Über uns
Zwei Menschen. Ein Hof. Viel Freude am Anbauen.
Hinter Feldkauz stehen Andrea und Alexander – ein naturverbundenes Gärtnerpaar, das in Fernitz einen kleinen Bauernhof wiederbelebt hat.
Über uns
Die zwei Feldkäuze: Andrea & Alexander
Gemeinsam bewirtschaften wir unseren Hof in Fernitz mit viel Hingabe und Respekt für die Natur. Unser Ziel ist es gesunde Lebensmittel zu erzeugen, die gut schmeckenund gut tun.
Andrea Haunold
Ich liebe es, draußen zu sein – beim Wandern, Spazieren im Wald oder beim Anbauen von Gemüse.
Meine tiefe Naturverbundenheit war Motivation, mich für Umweltschutz einzusetzen und Biologie zu studieren. Während meines Studiums, und für viele Jahre danach, habe ich an Schutzprojekten für Reptilien, Amphibien und Vögel mitgearbeitet.
Alexander Fauland
Ich bin begeisterter Ornithologe und habe mir viel Hintergrundwissen zu unserer heimischen Vogelwelt erarbeitet. Ich baue Nistkästen für verschiedene Vogelarten und habe mit Andrea an Naturschutzprojekten mitgewirkt.
Eines meiner Hobbies ist das Vermehren von Pflanzen – sei es eine exotische Obstart, eine alte Apfelsorte oder eine seltene Wildstaude.
Nach meinem Zivildienst habe ich ein Biologie-Studium begonnen, das für meinen Geschmack aber zu theoretisch war. Durch Zufall wurde ich auf die Marktgärtnerei Kleine Farm aufmerksam, die auf der Suche nach Lehrlingen war.
Unser gemeinsamer Weg
Wir, Andrea und Alexander, haben auf der kleinen Farm ein Sommerpraktikum gemacht, das unseren gemeinsamen Weg in eine neue Richtung gelenkt hat. Wir entschieden uns für eine Gärtner-Ausbildung auf diesem biologisch geführten, vielfältigen Gemüsebetrieb.
Wir brachten zwar einiges an Vorwissen mit, doch die zwei Jahre auf der kleinen Farm waren eine rieisige Bereicherung und haben uns so begeistert, dass wir beschlossen, unseren eigenen Hof zu gründen.
Doch so schnell sollte es nicht gehen: Zwischen dem Abschluss unserer Gärtnerlehre im Februar 2018 und der Eröffnung des Felskauzes lagen viele Jahre der erfolgslosen Suche nach leistbarem Grund und Boden.
Fachwissen aus vielen Jahren
Bevor der Feldkauz entstand, haben wir beide jahrelang Erfahrung im biologischen Anbau, in Beratung und Naturschutz gesammelt.
Andrea’s Weg
Biologin | Gartenbau-Fachtrainerin
Alexander’s Weg
Ornithologe | Gärtner | Gartengestalter
Unser Hof entsteht
Vom überraschenden Angebot bis zur ersten Ernte – die wichtigsten Etappen auf einen Blick.
Das Angebot von Alexander’s Oma
Völlig überraschend durften wir die bisher verpachteten Flächesn ihres Hofes in Fernitz benutzen. Wir waren begeistert und begannen sofort mit der Bepflanzung und setzten die ersten Bäume auf die ehemalige Pferdekoppel. Hier leistete Alexander’s Hobby des Sorten-Sammelns einen wertvollen Beitrag!
Umstrukturierung des Ackers
Aufteilung in drei Bereiche: Exotisches Obst, Beerenspalier und Gemüsefeld mit unbeheiztem Folientunnel.
Knapp 6.000 m² Vielfalt
Auf dieser Fläche wollen wir eine große Vielfalt an Obst- und Gemüsesorten produzieren. Die Erträge der Streuobstbäume brauchen noch einige Jahre.
Erste Verkaufssaison
Mit dem, was es bereits gibt, starten wir in die erste Saison. Wir können es kaum erwarten, euch mit erntefrischem und leckerem Obst und Gemüse zu versorgen! Lasst es euch schmecken!
Unser Anbau
Wir setzen auf vielfältige Fruchtfolge, biologischen Anbau und schonenden Umgang mit Boden und Wasser.
Unser Hof in Fernitz
Hier wachsen nicht nur Gemüse und Obst, sondern auch unsere Ideen und Visionen.
Lust auf erntefrisches Obst und Gemüse? Dann nimm mit uns Kontakt auf und wir freuen uns, wenn du vorbeikommst!
